ontbijt
Gezond eten

Hoe belangrijk is het ontbijt?

Als je wakker wordt is het meeste voedsel tijdens je slaap verteerd. Er zijn echter veel mensen die het ontbijt overslaan. Het ontbijt is juist belangrijk om de dag vol energie te beginnen en met een goed ontbijt ben je gewoon veel vrolijker en kan je je beter concentreren.

Bijzonder genoeg helpt ontbijten niet om af te vallen. Iets wat ons al jaren wordt verteld. Hier zie je een onderzoek waaruit blijkt dat ontbijten geen effect heeft. Wel is het zo dat de meeste mensen veel meer trek krijgen om te snoepen gedurende de dag. Door niks te eten in de ochtend denkt het lichaam dat er een tijd van honger aan komt. Dit betekent dat het alle voedingstoffen in je lichaam gaat opslaan. Het is beter om de voedingsstoffen te verbruiken. Wat helpt is om in de ochtend iets te doen aan beweging. Hier krijg je honger van omdat het lichaam wordt geactiveerd.

In theorie is het echt beter om goed te ontbijten maar niet iedereen vind het makkelijk om deze maaltijd te eten. Je kunt daarom kiezen voor bijvoorbeeld yoghurt met fruit en muesli, of een shake welke ook een stuk makkelijker te eten zijn. Benieuwd hoe men in andere landen ontbijt? Hier zie je foto’s uit 50 verschillende landen.

Brandnetelsoep
Gezond eten

Detoxen met heerlijke brandnetelsoep

Detoxen betekent eigenlijk het reinigen van het lichaam en het ontdoen van alle afvalstoffen en gifstoffen. De meningen over de werking van detoxen zijn verdeelt en er zijn vele soorten detox methodes. 

Het lichaam heeft een natuurlijk afvalverwerkingssysteem via de lever maar met detoxen help je het lichaam een beetje. Een goede reiniger is de brandnetel welke via de nieren en darmen vooral bloed zuiverend werkt.

Je wordt er vitaal van en met name in het voorjaar is de werking van de brandnetel het meest krachtig. Groeit de brandnetel al in jouw kruidentuin? Je hoeft hem dus niet meer in de groenbak te gooien want je kan er heerlijke soep van maken. Hieronder het recept!

Brandnetelsoep

Ingrediënten:

  • vergiet vol brandneteltoppen. LET OP!: Kies voor schone brandnetels, dus geen brandnetels die dicht op de weg groeien of waar honden over geplast kunnen hebben.
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 grote aardappel
  • 1 wortel
  • 1 liter groentebouillon
  • scheut room
  • extra vierge olijfolie
  • peper en zout
  • madeliefjes voor de garnering

Bereiding:

  1. Was de brandnetelbladeren en laat ze uitlekken in een vergiet.
  2. Pel en snipper de ui en knoflook. Schil de aardappel en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de wortel in dunne plakjes.
  3. Verhit een pan, voeg een scheut olijfolie toe en direct daarna de ui en knoflook. Fruit kort!
  4. Voeg vervolgens de aardappelblokjes, wortel en bouillon toe. Breng het geheel aan de kook, draai het vuur wat lager en laat het nog 15 minuten zachtjes doorkoken met de deksel op de pan (tot de wortel en aardappel zacht zijn).
  5. Verwijder ondertussen de (harde) stelen van de brandneteltoppen en hak de brandnetelbladeren fijn met een mes (gebruik handschoenen!).
  6. Voeg de brandnetelbladeren toe aan de bouillon en laat nog 1 à 2 minuten koken.
  7. Pureer de soep met een staafmixer en voeg naar smaak peper, zout en room toe. Serveer de soep met een garnering van madeliefjes.

bron van het recept: http://basicflow.nl/

gezonde recepten
Gezond eten

Gezonde recepten – Top 5

Gezonde recepten boordevol met smaak vind je ook op afslanklijn.nl. Afslanken is zo makkelijk nog niet en de verleiding om snel even tussendoor je stevige trek te stillen met een zoutje of een snoepje daar weten de meeste lezers wel meer van. Vele dieeten en de recepten die daar bij komen kijken zijn vaak saai en zorgen ervoor dat je vaak nog honger of trek hebt in bepaalde smaken. Daarom willen wij je graag laten zien wat nu gezonde recepten zijn die je een gevoel van voldoening geven.

1. Hamburger gezond

Op nummer 1 hebben wij absoluut de gezonde Hamburger van de allerhande. Meergranenbrood in plaats van een hamburgerbroodje, hamburger wordt steak tartaar en geen mayo maar houmous en salsa. Het is makkelijk te maken en het is misschien stiekem nog lekkerder dan een traditionele hamburger. Voornamelijk omdat je hem zelf gemaakt heb. Het is leuk om te doen en smullen doe je zeker. Laat de mayonaise en ketchup in de koelkast, je hoeft hier geen smaken aan toe te voegen. Voor alle lezers die van een bourgondisch leven houden is dit een absolute uitvinding.

[button link=”http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1088598/hamburger-gezond” window=”yes”]Bekijk recept![/button]

gezonde recepten

 

2. Vegetarische wrap

Deze kleurrijke Mexicaanse wrap gevuld met mais, bonen en yoghurt is makkelijk en snel klaar te maken. Eet er iemand mee? Dan is dat geen probleem. De dikke griekse yoghurt of kwark zorgt ervoor dat dit gezonde recept een romige smaaksensatie teweeg brengt. Dit is tevens een perfecte oplossing voor een lekkere lunch maaltijd. Je bent er ruim een half uur mee bezig het te bereiden maar een groot voordeel van dit recept is dat je het gemakkelijk kunt bewaren om later nog eens te genieten van de heerlijke mexicaanse smaken.

[button link=”http://www.leukerecepten.nl/recepten/1521-vegetarische-wrap” window=”yes”]Bekijk recept![/button]

gezonde recepten

 

3. Waldorfsalade met kip en knolselderij

De perfecte lunchmaaltijd is wel deze waldorfsalade. Deze hoort echt thuis in de top 5 gezonde recepten van afslanklijn.nl. De kip in deze salade geeft je een voldaan gevoel. Ook is deze salade rijk aan frisse ingrediënten zoals appel en knolselderij. Genoeg verteld en wij raden aan om even een kijkje te nemen naar de smakelijke video hieronder.

[button link=”http://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2434399/waldorfsalade-met-kip-en-knolselderij” window=”yes”]Bekijk recept![/button]

 

4. Zuurkoolschotel uit pauline’s oven

Een typisch hollands gerecht met de perfecte balans tussen zoet, zout en zuur. Vanwege de volledigheid vonden wij dat dit recept absoluut in de top 5 hoort. Een smaaksensatie vanwege de toegevoegde rozijnen en eventueel de uitgebakken spek. Het is de moeite waard dit recept eens te proberen, helemaal als je gek bent van hollandse pot!

[button link=”http://uitpaulineskeuken.nl/2015/02/fast-fresh-zuurkoolschotel-uit-de-oven.html”  window=”yes”]Bekijk recept![/button]

gezonde recepten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Ovenschotel met zalm en zoete aardappel

Deze maaltijd bevat zalm en zoete aardappel wat een heerlijke combinatie is. Het is erg weinig werk, het grootste gedeelte staat de schaal in de oven. Rijk aan groente en vis waardoor deze maaltijd goed genoeg is als enige gerecht voor het avond eten.

[button link=”http://www.voedzaamensnel.nl/hoofdgerecht/ovenschotel-met-zalm-en-zoete-aardappel/” window=”yes”]Bekijk recept![/button]

gezonde recepten

Spirulina
Gezond eten

Spirulina, de natuurlijke Multi Vitamine

Wat is Spirulina?

Een blauwgroene alg met een spiraalachtige vorm. Amerika en Azië zijn voornamelijk de landen van afkomst en spirulina wordt gekweekt in bassins. Aan de basis van de voedselketen van de mens staan de algen. Spirulina is dus echt SuperFood! Een alg kun je simpelweg vergelijken met een plant zonder wortel en bladeren. Spirulina is tevens een zoutwateralg. Zeer vergelijkbaar is de Chlorella alg welke uit zoet water komt. In Oosterse landen zijn beide algen al jarenlang erg populair vanwege de uitstekende werking. Ook in Nederland worden ze steeds populairder.

Spirulina

Spirulina is een blauwgroene alg met een spiraalachtige vorm.

Is Spirulina wat voor jou?

Hoogstwaarschijnlijk wel omdat men ook wel praat over de natuurlijke multi vitamine. Het is hoog geconcentreerd en Spirulina is een hele veelzijdige voedingsbron.

  • Rijk aan vitamine A, C, E, K en de B vitamines B1, B2 en B6. Een natuurlijke bron van vitamines welke ons lichaam heel makkelijk op kan nemen.
  • Rijk aan mineralen, met name calcium, magnesium en ijzer. Hier hebben vrouwen vaak tekort aan.
  • Een zeer hoge eiwitconcentratie van ca 70%.
  • Een rijke bron van de vetzuren GLA, DHA en EPA; Uitstekend voor soepele gewrichten en een goede concentratie.
  • Perfect voor het verwijderen van gifstoffen in je lichaam omdat het zeer rijk is aan anti oxidanten.
  • Spirulina bevat fycocyanine. Er zijn onderzoeken die hier anti-kanker eigenschappen aan toedichten.
  • Spirulina is ontstekingsremmend.
  • Spirulina is goed voor de  balans van de darmflora.
  • Spirulina stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Dit neemt voornamelijk het hongergevoel weg.
  • Spirulina bevat jodium omdat het uit de zee komt. Jodium is zeer goed voor de schildklier.

Jouw lichaam op een natuurlijke wijze voorzien van vitaminen, mineralen, aminozuren en anti oxidanten is gemakkelijk te bereiken door de Spirulina alg te mengen door je shake, yoghurt of gewoon door simpelweg één of twee handjes op te eten. Wil je weten hoe je deze gezonde alg in huis haalt? Klik dan even hier..